Мука из цельного зерна смолотого на каменных жерновах из романовского кварцита

 - Зерно прямо с полей, от наших крестьян, которые не обрабатывают поля ядохимикатами и используют только собственный посевной материал.

 - Хранится зерно в амбарах, а не в элеваторах. 

 - Мы делаем муку из любых злаковых, которые доступны нам  - пшеница, рожь, спельта, полба, зеленая греча, ячмень, овёс, а также мы делаем солод из этих злаковых и сушим в жаре дровяной печи.